1st Meat, Smoke & Beer

KCBS Competition ON ICE 2018

Weissensee, Kärnten

Sa 17.02. - So 18.02. 2018


WINTERGRILLEN in Perfektion – die härtesten Grill- & Barbecue-Teams Europas treten gegeneinander an.

Barbecue point bringt die aus TV und Internet bekannten Barbecue Wettkämpfe auf das perfekte Eis des Weissensees!

Nach den strengen Regeln der Kansas Barbecue Society (KCBS) grillen 20 Top-Grillteams der europäischen Grillszene um den Titel Grand BBQ Champion und verwandeln jede Menge Fleisch in puren Genuss, darunter 5 der Grand Champion-Teams in Europa

26 eiskalte Stunden mit durchgehendem Grillen auf dem blanken, knapp 60 cm dicken Eis, darunter das kalte, dunkle Wasser des bis zu 99 Meter tiefen Gebirgssees! Wer wird sich in diesen Stunden durchsetzen und mit der besten Leistung in den vier Kategorien (Chicken, Ribs, Pork-Shoulder & Brisket) vor der internationalen Jury bestehen?

Ob knuspriges Grillen auf Holzkohlenglut, Schmoren oder Räuchern - in der großen Geräteschau von Barbecue point - www.barbecue-point.at, erfahren Sie alles über die neuesten Grilltrends und wir zeigen Ihnen die Vielfalt und Vorteile der Grillgeräte der Premium-Hersteller aus der ganzen Welt! Neben Barbecue-Smokern, Keramik- & Gasgrillgeräten und genialen BBQ Tools, werden auch kanadische Räucheröfen, südafrikanische Potjies, die kroatische Pekka, der australische Camp-Oven und der Dutch-Oven aus dem Wilden Westen gezeigt.

Pulled Pork, Texas Ribs, Beef Burger - lernen Sie die Grillgeheimnisse der Grillmeister kennen. Unser Beratungsteam garantiert für ausführliche Informationen für Einsteiger und Profis, erleben Sie die unterschiedlichsten Grillgeräte im Einsatz.

Der Barbecue Genussbereich bietet BBQ Spezialitäten, Craft Beer, Räucherspezialitäten und viele kulinarische Anregungen.

Flanieren Sie durch den Wettkampfbereich, staunen Sie über zuvor noch nie gesehene Grillgeräte oder nehmen Sie an den zahlreichen Führungen teil, heiße Tipps von wettkampferprobten Grillprofis inklusive.

Highlights:

Fr 16.02. 2018

ab 12:00 Eröffnung mit großer Geräteschau

Grillgeräteschau & heißen Grilltipps

Pulled Pork vom Smoker & Dutch Oven-Lagerfeuerküche

Sa 17.02. 2018

Eintreffen der internationalen Grillteams

Start des KCBS Barbecue Wettbewerbes

Grillgeräteschau & heißen Grilltipps

Live - Grillvorführungen

Führungen & Erfahrungsaustausch mit Grillprofis

Outdoorküche mit Pulled Pork

So 18.02. 2018

KCBS Barbecue Wettbewerb Jurybewertung

Grillgeräteschau & heißen Grilltipps

Live - Grillvorführungen

Führungen & Erfahrungsaustausch mit Grillprofis

Verkostung der prämierten BBQ Gerichte

Siegerehrung

 

 

Besuchen Sie die größte internationale BBQ Veranstaltung im Kärntner Raum und tauchen Sie ein in die Welt des Barbecue & Smokens am wunderschönen Weissensee, umgeben von mächtigen Berggipfeln – die Gemeinschaft der BBQ Teams, die rauchenden Smoker und die kulinarischen Highlights sorgen für unvergessliche Eindrücke.

For Competition Teams:

WINTERGRILLEN in Perfektion - es ist Zeit Euren Grill aus dem Winterschlaf zu holen!

 

NEU im österreichischen BBQ-Wettkampf-Kalender 2018 ist die "1st Meat Smoke & Beer BBQ Competition on ICE  2018" auf dem Weißensee in Kärnten.

 

Barbecue on Ice – berühmt durch sein vom erfahrenen Eismeister gepflegtes Spiegeleis bietet der Weissensee den wunderschönen Rahmen für diese KCBS Competition. Grillen und Barbecue im Kreis der fast familiären KCBS Gemeinschaft am See und umgeben von mächtigen Berggipfeln sorgt für unvergessliche Eindrücke.

 

Gemeinsam mit dem 1. Kärntner Grillsportverein und dem Weissensee-Tourismus organisieren wir für Euch den ersten österreichischen Bewerb der Saison 2018. Ein perfekter Start in den Reigen der österreichischen KCBS Wettbewerbe!

 

Der Bewerb findet nach den Regeln der KCBS als Master-Series-Competition von Samstag 17.02. (Vorbereitung) auf Sonntag 18.02. 2018 (Wettkampf) statt. Bei Schlechtwetter ist auch für eine nur wenige Meter entfernte Alternative gesorgt.

 

Alle Teams erhalten zeitgerecht Informationen über die lokalen Gegebenheiten, die Anfahrt, die Wettkampforganisation, Unterbringungsmöglichkeiten, lokale Fleischbezugsquellen, uvm.

 

Es lohnt sich auch ein paar Tage früher anzureisen und die herrliche Landschaft zu genießen!

 

WAKE UP YOUR GRILL - enjoy a KCBS Competition in one of the most beautiful landscapes in Austria!

 

NEW in the Austrian BBQ-Competition Calendar 2018 is the "1st Meat, Smoke & Beer BBQ Competition on ICE  2018" at the Lake Weissensee in Carinthia.

 

Barbecue on Ice - you will love it! The lake is famous for its perfect ice and mountains surrounding the competition location at the lake. In the case of bad weather conditions, there is also an alternative in place. So we will be save to run an unforgetable event.

 

 

This event opens the Austrian BBQ Competition Cycle 2018 and provides the perfect start into a successfull KCBS Competition season.

 

 

 

The event is held under KCBS-Rules as a Master-Series-Competition from Saturday February 17th (Prep-Day) to Sunday February 18th 2018 (Competition).

 

 

 

You will get all information after your application. We will support you with location details, room information, local butchers and a lot more.

 

 

You can use also the opportunity to arrive a bit earlier to enjoy the wonderful landscape which will impress you!



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